Illatos fasírt

Egyszerű fasírt. Azért lesz illatos, mert koriandert és friss petrezselymet adok hozzá.

Illatos fasírt
500 gramm darált sertéshúst, 1 fej nagyon apróra vágott vöröshagymát és 2 összezúzott fokhagymát összegyúrok. 1 beáztatott zsemlét (kifacsarva) hozzáadok. Sóval, borssal, korianderrel fűszerezem. Belegyúrok még 1 csokor friss petrezselymet (szintén apróra vágva.) Golyókat formázva a masszából, bő olajban kisütöm.

Burgonyapürével és kukoricasalátával tálalom.